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產品說明重量：225G 商品簡介潮鯛自於台東知本海岸純淨、無污染，且富含黑潮豐沛營養的純太平洋海水，養殖過程中除了隨時調整的照料方式以及天然飼料配方外，更是重金打造極淨的活水養殖池，永保魚體活力、健康。再以獨特篩選、捕撈與運輸技術，不使用藥物來減少魚群的死亡率，經歷了24～36個月的自然完熟。最後以急速冷凍技術，讓魚片瞬間冷凍，猶如保存在冬眠狀態，原色原味，打造出這肉質香Q、鮮美的極致口感。建議退冰方式拆開包裝袋直接用水浸泡或沖洗5到10分鐘即可。不建議採用一般冷凍肉退冰方式，也就是先置於冷藏的方式，因為讓魚肉新鮮的竅門就是在於低溫，而冷藏的溫度不夠低會造成魚肉變黑。 使用方式建議食用方式生吃、烤、煎。生魚片可切成薄片使用，切完後放置兩小時會讓魚肉因為接觸空氣後會更為甘甜。切開方式可先沿著脊骨切開切成兩片，接著將紅色的部分朝下，由魚尾開始往魚頭的方向斜切。要用這種方式食用時，不需等到完全退冰，如此將更方便切薄片。另外生魚片必須夠新鮮才能切成薄片，這是潮鯛的特點之一。商品規格潮鯛生魚片-中(275±25G/包) |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-巧活 www.books.com.tw/web/sys_sbbrand/0/AX000000001...Translate this page 【潮宴】潮鯛魚生魚片-中(225±25g) www.books.com.tw/products/N010538166Translate this page 【潮宴】潮鯛魚生魚片-中(225±25g) 【潮宴】鯛魚生魚片 - 大(275±25g) 【鮮魚屋】產地直送龍膽石斑魚切片*1 ... kawalife-mall.shop.rakuten.tw/200000003944797Translate this page 【潮宴】鯛魚生魚片 ... 無污染，且富含黑潮豐沛營養的純太平洋海水，養殖過程中 ... 名稱：【潮宴】潮鯛生魚片- ... www.books.com.tw/products/N010335707Translate this page 【鮮魚屋】基隆崁仔頂本港肉魚*15條 【潮宴】鯛魚生魚片 - 切片(150±20g) 【潮宴】潮鯛魚生魚片-中(225±25g) 【潮宴】鯛魚 ... feebee.com.tw/s/潮鯛魚片Translate this page 共 22 筆 符合 潮鯛魚片 的商品，這是第 1 頁。 【潮宴】潮鯛魚生魚片-中(225±25g) |
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